〒723-0041
三原市和田1-10-34
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昭和５４年、大工である店主の旦那さんが、仕事の合間に建ててくれた「ふくちゃん」は創業４０年。昔ながらの町のお好み焼屋の雰囲気が色濃く残る、なんとも懐かしい店構え。
ご近所の方、三原市内の方、市外・県外の方、里帰りされた方など、とても多くの方々に愛されるお店です。
最近ではコロナでご来店ができない方々のため、宅急便での注文も増え、三原のお好み焼きを全国へお届けしています。
こちらの座敷とテーブル席は、旦那さんと同じ大工である2人の息子さんが、増築してくれたそうです。家族の手造りのお店ってかなりステキです。
地元で愛されているふくちゃんの味は長年通われている常連さん曰く「ずっと変わらず美味しい」と絶賛。
そんなふくちゃんの三原焼きの人気メニュー 「鶏三昧」は、砂ずり・もつ・ひももつ・キンカンを入れて鶏脂で焼くため、香ばしくボリュームがあります。ラードは一切使わないので、冷めても美味しいのがポイント！
また麺もソースも地元三原の「まじま製麺」「テングソース」というこだわり。
現在は主役を娘さんに譲られたそうですが、まだまだ現役のお母さんも時折カウンターに立ってお好み焼を焼いています。
そして、いつも元気のいい娘さんが今日も店を盛り立てています。
もともと女性が開業することの多かったお好み焼屋。母娘の息の合った姿を見ながら食べるお好み焼は、お好み焼の原点を感じる味ですね。
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